中餐就餐礼仪 1
1、汤舀起来，不能一次分几口喝。
2、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。
3、食毕，餐巾应折好放在桌上.
4、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。
5、如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
6、果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。
7、桃及瓜类,削皮切片后,取食.
8、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
9、口内有食物，应避免说话。
10、更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
11、在饭店用餐,应由服务生领台入座.
12、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。轻声告诉侍者更换。
13、餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。
14、喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。
15、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。
16、如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
17、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。
18、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
19、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
20、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
21、在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。
22、切忌用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
23、粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.
24、若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。
25、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
26、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。
27、就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
28、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”.
29、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。
30、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
31、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
32、入席时，应等长者坐定后，方可入席。
33、应等长者坐定后，方可入座。
34、根据主客身份，地位，亲疏分坐。
35、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。
36、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。
37、进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。
38、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，
39、切忌用餐巾擦拭餐具。
40、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
41、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
42、如餐具坠地，可请侍者拾起。
43、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
44、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。
中餐就餐礼仪 2
1、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
2、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吐虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
3、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
4、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
5、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有些人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
6、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
7、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
8、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
9、不要向别人劝酒，不允许当众脱衣解带，不要议论令人作呕之事。他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。如是主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
10、用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
中餐就餐礼仪 3
1、不要把盘子里的菜拨到桌上；不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音；不要嘴里含着食物和别人聊天。
2、中餐入席，须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席，每张桌子面对大门的，面向东面的或居左的座位为主宾座，不可擅自落座，要根据身份、地位、亲疏关系分坐。
3、不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。
4、避免大声喧哗。需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫。
5、进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。
6、入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。
7、夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜。
8、中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。
9、要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。
10、嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。
11、中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
12、不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。